青汤羊肉做法大全家常 青汤羊肉做法大全家常菜

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本文目录

1. 大师清炖羊肉的大全大全家常做法
2. 清炖羊肉的家常做法
3. 陕北霞姐清汤羊肉的家常做法

大师清炖羊肉的家常做法

主料

羊后腿1500g羊蝎子500g

辅料

萝卜1个 ，姜1块 ，家常家常橘子皮适量，青汤青汤香菜适量 ，羊肉羊肉小葱适量

制作方法

1.准备好羊腿肉，做法做法羊蝎子 
，大全大全萝卜等食材
。家常家常

2.冷水下入羊肉和羊蝎子

3.大火烧开
，把血水煮出来

4.去掉血水，清洗干净羊肉

5.重新加入足量的清水，冷水放入洗净的羊肉，这时候加入一大截姜段，用刀拍破。

6.等再次煮开后再放入一个橘子皮

7.小火炖煮一个小时后捞出橘子皮

8.捞出橘子皮以后，再把羊肉捞出

9.锅里只留羊蝎子，继续小火再炖40分钟
。

10.汤炖够时间后 ，羊肉汤已经很浓郁，放入萝卜。

11.再放入刚才已经捞起来的羊肉，和萝卜进行最后的炖煮

12.十分钟后，萝卜已熟，羊肉已软而不烂，汤鲜美而不浑浊。

13.盛出 ，再进行调味，放入香菜和小葱末，适量盐。

清炖羊肉的家常做法

步骤/方式1

主料

羔羊肉500克
，绵山药300克

辅料

盐1匙 ，胡椒粉1毫克，党参15克 ，西洋参15克 ，生姜50克，大葱1颗
，料酒30克 。

羔羊肉500克切成小块。

步骤/方式2

放入开水锅里焯水捞出
。

步骤/方式3

准备辅料:料酒30克 、大葱1颗西洋参15克 、党参15克 、生姜50克
、绵山药300克备用 。

步骤/方式4

大葱切段，生姜带皮拍烂放入砂锅垫底。

步骤/方式5

放入焯水去腥的羊肉块，加清水没过羊肉 ，西洋参党参用纱布包好放入
。

步骤/方式6

加入料酒
。

步骤/方式7

至火上大火煮开用勺子撇出浮末改小火炖40分钟左右 。

步骤/方式8

长山药去皮切成条 ，用清水浸泡待用 。

步骤/方式9

40分钟左右羊肉以熟加入山药条再炖15分钟就好。

步骤/方式10

炖好撒点胡椒粉。

步骤/方式11

加入适量盐调匀就可以了 。

步骤/方式12

撒上小葱花即可 。

陕北霞姐清汤羊肉的家常做法

主料 ：羊肉500克，萝卜500克

辅料：甘草3克 ，姜5片 ，清水1250毫升

羊肉清汤的做法步骤

1.羊肉500克（最好选羊腿，这样熬出来的汤不会油腻） 、萝卜500克
、甘草3克 、姜5片 、清水1250毫升
。

2.羊肉  、甘草 、生姜加水放砂锅先慢火熬两个小时，然后加入萝卜再熬一个小时放盐调味即可。

好了
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