蒸素萝卜丸子家常做法大全 蒸素萝卜丸子家常做法大全窍门

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本文目录

1. 闷黄豆酱的做法做法
2. 酱焖是什么酱
3. 朝族闷酱怎么做

闷黄豆酱的做法

主料
：黄豆250g

调料：食盐适量，酱油适量
，闷酱八角适量，做大全香叶适量，常焖白芷适量
，酱的家常茴香适量

1 、做法黄豆提前泡发。闷酱

2
、做大全黄豆放锅中，常焖加水，酱的家常没过黄豆即可。做法

3、八角、香叶 、花椒粒、小茴香、白芷等材料提前准备好
。

4、将八角  、香叶、花椒粒、小茴香  、白芷等材料全部放入到锅里面，并加入适量的食盐 。

5 、接着加入酱油上色 。

6、盖上锅盖 ，大火烧开，转中火炖煮。

7、直到汤汁收干就可以了。

8、最后装起放入盘中就可以食用
。

酱焖是什么酱

酱焖海兔，是采用海兔、西红柿、熟牛肉、香菜、香油 、番茄酱等原料制作的特色美食主料：海兔调料：西红柿、熟牛肉酱焖海兔-调料葱、姜 、香菜  、香油、番茄酱 、鸡精 、盐酱焖海兔-做法1、将海兔洗净片成片，用沸水焯一下捞出待用，西红柿切成块
，熟牛肉切成块；2、坐锅点火倒油
，待油热放入葱 、姜煸出香味，放入番茄酱划散，加入海兔、熟牛肉块、盐、鸡精、水并转小火煨15分钟；3 、加入西红柿、香油2-3分钟即可出锅，最后撒上香菜即可。

朝族闷酱怎么做

1、准备黄豆，粒大，光亮 ，均匀的
。挑选一下，去掉不好的豆子，确保没有石子
。这样打豆子的过程得到了彻底的优化  。

2 、把黄豆放入一个大盆中 ，至少要能放原豆量的5倍以上的容器 。加入水，浸泡20个小时 。

3、浸泡好的豆子 ，经过3遍水洗。

4 、控净水分后 ，放入锅里。

5、加入水 ，水要约为豆子的两倍 。

6 、炖煮1小时以上 
，此时会不断泛起白色的沫子，要在旁边用勺子翻动 ，直至水分基本看不到。

7 、煮好的豆子 ，晾凉 ，大约凉一夜 。

8
、把豆子弄成方块。放在案板上凉2天，然后用食品包装纸包裹严实 。外面加几层报纸包裹 ，用绳子拴好，放在阴凉处发酵 。

9、发酵一般时间长达2-3个月 。待完全发酵好以后，去掉外面的包装，用刷子刷洗干净。就可以掰碎，放入磁坛中 ，加入盐 ，加入凉开水，搅拌均匀，每天搅拌一次，大约1周后就制作完成了。

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