红焖羊排家常做法大全 红焖羊排家常做法大全窍门

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本文目录

1. 红焖 ，大全大全红焖羊肉怎么做好吃，窍门红焖羊肉的红焖红焖家常做法
2. 第一名厨红焖羊肉正宗做法
3. 王刚红焖羊肉家常做法

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材料

羊肉600克 ，大蒜 ，做法做法料酒，大全大全香辣酱
，窍门干红辣椒，红焖红焖姜片，羊排羊排生抽，家常家常老抽，糖  ，盐，八角，花椒 ，桂皮 ，枸杞各适量

做法

1.羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块
，

2.胡萝卜切大块 ，

3.锅内烧热油
，放入大蒜和姜片爆香  ，然后倒入羊肉翻炒变色 。把料酒、香辣酱、干红辣椒 、姜片 、生抽 、老抽
、糖、盐倒入炒匀，

4.把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅 ，放入枸杞和八角 、花椒和桂皮 ，加入开水
，

5.小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂即可  。

第一名厨红焖羊肉正宗做法

原料：羊肉、土豆 、胡萝卜、花椒粒、花生油 、炖肉料包、葱、老抽生抽 、白糖 、盐
、姜。

做法步骤 ：

第1步、羊肉用清水泡出血水。

第2步、把羊肉凉水入锅，煮开焯一遍。焯肉的同时也烧些水用于炖肉。

第3步、羊肉捞出用热水冲去血沫 ，葱姜切片。

第4步、炒锅放油烧热，放入花椒粒 ，姜片爆香 。

第5步、放入羊肉 ，老抽，生抽，白糖翻炒后放入葱。

第6步、放入适量热水烧开。

第7步 、中火炖煮30分钟左右，羊肉用筷子一戳就透时放入胡萝卜 ，土豆块，盐再煮10分钟左右
。

第8步、最后大火收汁即可。

王刚红焖羊肉家常做法

1 、羊肉500克 ，青椒1个
，红椒1个
，洋葱1个
，姜3片 ，蒜3瓣 ，八角1粒，花椒3粒 ，料酒1大匙，盐1小匙，糖1小匙，香油2大匙，水1碗 。

二、烹饪步骤 ：

1、将羊肉洗净，切成块
，加入料酒
，搅拌均匀
，腌制30分钟；

2、锅中放入油 ，烧热，将羊肉块放入锅中，煸炒至变色；

3 、将青椒、红椒 、洋葱、姜
、蒜 、八角、花椒放入锅中，加入料酒 、盐、糖
、香油和水 ，用小火烧开 ，转中火烧至羊肉熟透；

4、将羊肉捞出，装盘  ，即可食用
。

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